A szükséges hőmérsékletgomba termesztéseegy gombatermesztő zsákban a termesztett gombafajtától függ. A különböző gombafajták eltérő hőmérsékleti preferenciákkal rendelkeznek az optimális növekedés érdekében. Az alábbiakban azonban egy általános iránymutatást adunk a kolonizációs és a termőszakasz hőmérsékleti tartományára vonatkozóan
A kolonizációs vagy micéliumnövekedési szakaszban, amely az oltás után és a termőtestek kialakulása előtt következik be, a hőmérséklet jellemzően 75 °F és 80 °F (24 °C és 27 °C) között van.
Miután a micélium megtelepedett a szubsztrátumon, megkezdődik a termős szakasz. A terméshőmérséklet gombafajonként változó, de gyakran 55°F és 75°F (13°C és 24°C) közé esik.
Fontos megjegyezni, hogy másgombatermesztésa fajoknak ezeken az általános tartományokon kívül lehetnek speciális hőmérsékleti követelményei. Ezenkívül az aljzat összetétele és a környezeti feltételek befolyásolhatják a hőmérsékleti preferenciákat. Egyes gombáknak speciális hőmérsékleti követelményei lehetnek a gombásodás megkezdéséhez (kis gombatűk kialakulása) és az optimális terméshoz.
Íme néhány példa a gyakori gombafajtákra és azok általános hőmérsékleti preferenciáira
Gombgomba (Agaricus bisporus)
Kolonizáció: 75°F – 80°F (24°C – 27°C)
Gyümölcs: 55°F és 70°F (13°C és 21°C) között
laskagomba (Pleurotus spp.):
Kolonizáció: 75°F – 80°F (24°C – 27°C)
Gyümölcs: 50°F – 75°F (10°C és 24°C között)
Shiitake gomba (Lentinula edodes):
Kolonizáció: 75°F – 80°F (24°C – 27°C)
Gyümölcs: 50°F – 75°F (10°C és 24°C között)
Javasoljuk, hogy kövesse az erre vonatkozó speciális irányelveketgombatermesztő zsákoknövekszik, és figyelni és szabályozni a hőmérsékletet a kívánt tartományon belül. A megfelelő hőmérséklet-szabályozás kulcsfontosságú a sikeres gombatermesztéshez, és az eltérések hatással lehetnek a növekedési rátára, a hozamra és az általános minőségre.
